Collbaix suma un nou Vi de Finca Qualificada

Aquesta setmana, el Celler Collbaix de Manresa ha estat reconegut amb la distinció de Vi de Finca Qualificada, el màxim reconeixement dins les denominacions d’origen catalanes.

La qualificació s’ha concedit al vi negre Singular de Collbaix, anyada 2018, és un monovarietal de Cabernet Sauvignon amb una llarga criança en bota i ampolla. Es tracta d’un vi que destaca per expressar de manera molt fidel el caràcter del seu entorn i el treball fet a la finca i al celler.

Els Vins de Finca Qualificada reconeixen projectes vitivinícoles molt arrelats al territori, procedents d’un espai geogràfic molt delimitat i amb característiques pròpies de sòl, clima i gestió. Per obtenir aquesta distinció cal complir requisits molt estrictes, tant pel que fa a producció com a qualitat, trajectòria i control del procés d’elaboració.

Amb aquest reconeixement, el Celler Collbaix s’incorpora al grup reduït de cellers catalans que compten amb dos vins amb aquesta qualificació d’excel·lència. En el Cas del Pla de Bages, és el cinquè vi de la DO que assoleix aquesta distinció sumant-se a: Arnau Oller i Especial Picapoll Negre d’Heretat Oller del Mas; Abadal 3.9 del celler Abadal; i Singular Blanc també de Collbaix.